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凉皮这东西,当作正餐也行,当作凉菜、零食也可。大人偏爱加了油泼辣子的,小孩子则喜欢多加点糖,酸甜可口的。

每日一出摊,凉皮就火速卖完了,甚至还有食客大早上就开始排队,等待方念真到来。

更有甚者,直接找到了方念真的家求购。

凉皮的火爆程度超出了方念真的想象,她意识到这其中巨大的商机,但王氏偷学菜谱一事,又让她放不下戒备心。

最后也只能是找了莫大姐和石嫂子,让两人闲暇时帮自己蒸凉皮,按数量算钱。

这个挣钱方式可激发两人的干劲儿了,这不就是多做多得吗!

莫大姐带了栓子,石大嫂带着小石头,比着赛地在方念真的小院子洗面、蒸面,一直忙活到天都黑了才回家。

即便是这样,也只是勉强供得上卖,仍然有很多人不排队就买不上。

方念真卖凉皮这十几日累得浑身都要散架子了,但是数钱也数得手软了。

刨除了成本和人工,她的净收入能抵得上她之前挣得所有的钱。现在她的小金库赫然已有几十两银子了,在新云州也算是个小康阶级了。

且每日莫大姐都带着栓子出来,不把他一个人扔在家里,这孩子话也多了,身体也皮实了些。

小石头也拥有了自己的“零花钱”,骄傲得很,干活越发卖力。

方念真将这些变化看在眼里,她心里暗下决定,如果到了五月,这生意还这么好做,她就盘一个小店,扩大规模。

时间过得很快,马上就四月底了,眼瞅着端午节就要到了。

方念真决定做一些粽子,她问过了,新云州这边多是吃蜜枣粽或白粽。方念真想做一些肉粽,不过她无法判断新云州人民对肉粽的接受度。

所以五月初一,她就推出了活动,买凉皮或盒饭,就赠一个小粽子。

粽子很是小巧,都没有手心大,一个小孩儿两口就能吃掉,大人一口就能吃没。

不过,因是免费赠送的,方念真又事先声明了这是“试吃装”,也没什么煞风景的人出来吐槽。

别看这粽子小,可比大粽子难包多了,莫大姐和石大嫂都没能包成,还是隔壁的胡阿婆技艺老道,协助着方念真包完了。

小粽子有肉粽和甜粽,并没有做区分,食客全凭运气。

大家本来听说肉粽还挺奇怪来着,从没见过最这样的吃法。但是,自从品尝了,也

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