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吉祥一听觉得这主意不错,?就是担心别人做得不仔细,万一鱼没有收拾干净,或者里头有泥沙,?叫客人吃着崩牙或者腥,这不也是败自家招牌,?得不偿失嘛。
“这个我想想。”周老三挠了挠头,?“交给老邓头去办,上次他诓骗我,我给他留了面子,这次刚好给他个立功的机会,?要是做得好,我就不换人了。”
上回老邓头悄摸的把鱼卖给周春贵,?周老三起心想换了老邓头,另外找人收鱼,不过后来老邓头学老实了,每天送来的鱼准时,?分量也多,还新鲜,?周老三便没换。老邓头胆子小,经过上次的事后再没出过差池,?周老三和吉祥去他家找人,?敲了门以后在院门口喊了几声“老邓头”。
话音还没落,两个小孩就赤脚跑了出来,把门拉开盯着周老三和吉祥看,这老邓头是真能生,上回来时他媳妇还抱着小娃娃喂奶,这次他媳妇的肚子又鼓了起来。家里孩子多吵得慌,?老邓头把跟在屁股后跑的两个娃轰回院里,把门虚掩上领着周老三个吉祥望边上走。
这老邓头心里也明白,收鱼不是个技术活儿,他们这小渔村里任何一个人都能做,生怕周老三和吉祥这次来是要把他撇下,另外找人,他这心里啊直突突,有些发慌。
“周掌柜,你们来找我有啥事?”他先前还叫周老三弟弟,现在都改口叫掌柜的了,周老三没推辞,老邓头这种人,就是吃软怕硬,对他越是软和老邓头跳得越高,就得叫他怕,才会老实做事不出岔子。
吉祥拍拍周老三的肩膀,让他把打算和老邓头说,老邓头听完连声说好,收拾鱼仔简单,他都不用去外头找人,自家老娘和媳妇就能做好。
“鱼收拾好了送来,里头不准有沙子、水草,得收拾的干干净净,丑话说在前头,送来后我会检查,要是没做好,可别怪我不讲情义。”周老三道。
老邓头咧嘴一笑,“放心!那是肯定的。”
果然,等第二天鱼仔送过来,泥沙洗干净了,内脏也全取出来,只要用水冲几遍,就能放调料下去腌制,最后下油锅炸,工序快了不少,不过,做肉脯要剁成肉泥压成薄片后一张张烤制,鲜花饼要一个个包,一炉一炉烤,想叫产量翻倍,光把收拾鱼的活包出去,还是不够。
早晨和傍晚还好,事儿不多,晌午前后人手最是紧张,饭摊上生意忙,食客来来往往不停,乔玉香和葛秋在前面忙着炒菜上菜,周老三也要搭手,周铁牛就两头跑,一会劈柴一下打水,留下吉祥在小厨房忙着
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